Pavillon Rouge du Château Margaux 2009 ... 0,75 l

Pavillon Rouge du Château Margaux 2009 je druhé víno prestižního vinařství Château Margaux, nacházejícího se v apelaci Margaux v oblasti Bordeaux. Tento ročník je považován za jeden z nejlepších, srovnatelný kvalitou s prvním vínem Château Margaux.

Odrůdové složení

Ročník 2009 Pavillon Rouge du Château Margaux je tvořen 67 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot a 4 % Petit Verdot.

Podmínky ročníku

Rok 2009 byl v Bordeaux výjimečně suchý; od 10. července do konce sklizně 14. října téměř nepršelo. Suché počasí prospělo zejména vinicím s kvalitním terroirem, které dokázaly regulovat zásobování vodou, a také odrůdě Cabernet Sauvignon, která je méně citlivá na sucho než Merlot. Některé vinice na lehčích a méně jílovitých půdách měly problémy s dosažením plné zralosti hroznů. Přes den byly teploty vysoké, ale noci zůstávaly chladné, což přispělo k akumulaci tříslovin a antokyanů v hroznech a zachování svěžesti aromat. Sklizeň začala 24. září.

Vinifikace

Přísná selekce hroznů vedla k tomu, že Pavillon Rouge tvořil 41 % produkce vinařství. Tato selekce odráží vysoké nároky na kvalitu, přičemž Pavillon Rouge 2009 je považován za jedno z nejlepších druhých vín Château Margaux.

Zrání a ležení

Víno zrálo v dubových sudech, přičemž přesná délka zrání a podíl nových sudů nejsou veřejně specifikovány. Obecně však Château Margaux pro svá vína používá vysoký podíl nových francouzských dubových sudů a doba zrání se pohybuje kolem 18–24 měsíců, což přispívá k bohatosti a komplexnosti výsledného vína.

Degustační poznámky

Pavillon Rouge 2009 má tmavě rubínovou barvu s fialovými odlesky. Aroma je bohaté, s tóny tabáku, čerstvých ostružin, černých třešní a náznakem kandované pomerančové kůry. Na patře je víno šťavnaté, elegantní, s jemnou sladkostí, zralými červenými třešněmi a svěžestí. Již dobře vyvinuté a vhodné k pití, s minerálním závěrem. Toto víno je již nyní dobře pitelné, s jeho smyslnou texturou a vrstvami sladkého, zralého ovoce. Doporučuje se konzumovat od roku 2012 do roku 2032, přičemž vrcholu dosáhne kolem roku 2025.

Hodnocení a ocenění

• Wine Advocate: 93 bodů – "Středně až hluboce granátově zbarvené, 2009 Pavillon Rouge du Château Margaux nabízí expresivní, krásně květinové aroma sušených růží a kandovaných fialek nad jádrem višní, dortu Black Forest a voňavé zeminy s náznaky černého čaje a doutníkové krabice. Středně plné tělo, patro je měkké, jemné, elegantní a otevřené s lehkostí charakteru a parfémovaným závěrem."

• Jancis Robinson MW: 17/20 – "41 % úrody. 67 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot, 29 % Merlot. Pontallier říká: 'Byli jsme v pokušení udělat Pavillon lepší než kdy jindy. Svůdné, ale lehké. Přísnější výběr pro Pavillon než obvykle.' Jasně karmínové. Velmi voňavé, jako Issan. Poměrně nenápadné. Velmi sladký vstup na patro a lehké, jen s trochou bylinnosti na patře. Nějaké žvýkání, jako by se do toho dostaly šarže s nejméně zralými tříslovinami. Hluboký hřejivý závěr. Velmi čisté."

• Wine Spectator: 90–93 bodů – "Milujte aroma jahod a zralých malin. Plné tělo, s mimořádně rafinovanými tříslovinami, bobulovým ovocem, květinami a růžovými lístky. Čerstvý závěr. Harmonické."

• Falstaff: 94 bodů – "Tmavě rubínově červené s fialovými odstíny, jemné zesvětlení na okraji. Tabák a čerstvé ostružiny, jemné tóny nugátu, černé třešně, náznak kandované pomerančové kůry. Šťavnaté, elegantní, rafinovaná extraktní sladkost, zralé červené třešně, krásná svěžest, již velmi dobře vyvinuté a dobře pitelné, minerální závěr."

• Wine-Searcher: 92 bodů – "Již nyní dobře pitelné, s jeho smyslnou texturou a vrstvami sladkého, zralého ovoce, je víno čisté, svěží, bohaté a dokonce svůdné. Je úžasné uvědomit si, že toto druhé víno Margaux je lepší než jakékoli víno vyrobené v 60., 70. letech a v několika ročnících 80. let."

Závěr

Pavillon Rouge du Château Margaux 2009 je výjimečné víno, které odráží vynikající podmínky ročníku a pečlivou práci vinařství. Jeho komplexnost a elegance jej činí skvělou volbou pro milovníky kvalitních vín.