Château Valandraud 2016 ... 0,75 l ... wooden case, 6 bottles

Odrůdové složení

Château Valandraud 2016 tvoří: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc a 5 % Cabernet Sauvignon. Obsah alkoholu: 14,5 %.

Podmínky ročníku

Rok 2016 v oblasti Saint-Émilion byl charakterizován mírnou zimou a deštivým jarem, což vedlo k dostatečné zásobě vody v půdě. Následovalo suché a teplé léto s chladnými nočními teplotami, které přispěly k rovnoměrnému zrání hroznů a zachování jejich aromatické svěžesti. Tyto optimální podmínky vedly k vynikající kvalitě hroznů s ideální rovnováhou mezi cukry a kyselinami.

Vinifikace

Sklizeň probíhala od 5. do 15. října 2016, kdy byly hrozny ručně sbírány a pečlivě tříděny, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita suroviny. Fermentace probíhala v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, což umožnilo zachovat čistotu a intenzitu ovocných aromat. Macerace byla navržena tak, aby extrahovala jemné třísloviny a komplexní aromatické látky, čímž se dosáhlo vyváženého a elegantního profilu vína.

Zrání

Víno zrálo 18 až 24 měsíců v 100% nových francouzských dubových sudech. Tato pečlivě zvolená kombinace přispěla k harmonickému rozvoji komplexních chutí a vůní, aniž by dominovala nad ovocným charakterem vína. Celková doba zrání byla sledována tak, aby se dosáhlo optimální rovnováhy mezi strukturou, elegancí a potenciálem pro další zrání v lahvi.

Degustační poznámky

Château Valandraud 2016 se vyznačuje hlubokou purpurovou barvou. Aroma je bohaté a komplexní, s tóny crème de cassis, grafitu, uzené zeminy a náznaky minerality. Na patře je víno plné, s bohatou a koncentrovanou chutí, jemnými tříslovinami a vynikající rovnováhou. Chuťové spektrum zahrnuje černý rybíz, tmavé ovoce a jemné kořeněné tóny, které přecházejí do dlouhého a elegantního závěru.

Hodnocení a ocenění

Jeb Dunnuck (98 bodů)
„Merlotem dominované Château Valandraud 2016 je brilantním příkladem této cuvée, které by mělo při zrání dosáhnout nebo překonat neuvěřitelný ročník 2015. Vychovávané zcela v novém dubu, jeho hluboká purpurová barva je doprovázena silnou vůní crème de cassis, grafitu, uzené zeminy a náznaků minerality. Disponuje plným tělem, bohatou a koncentrovanou chutí, zralými tříslovinami a téměř dokonalou rovnováhou.“ 

Antonio Galloni, Vinous (97 bodů)
„Château Valandraud 2016 je výjimečně krásné. Silné a explozivní ve sklenici, 2016 je dnes vynikající. Tmavá třešeň, švestka, moka, koření, espresso, kůže a kouř přidávají vrstvy nuancí. Jednou z věcí, které se mi na Valandraudu v roce 2016 líbí nejvíce, je kombinace bohatosti ovoce a živosti. Tyto prvky vytvářejí ohromující, výrazný Saint-Émilion, který zasahuje všechny správné noty.“ 

Neal Martin, The Wine Advocate (95-97 bodů)
„Château Valandraud 2016 má velmi minerální buket díky vápencovým půdám. Patro je šťavnaté na vstupu s jemnými tříslovinami, křupavé a zaměřené s vynikající definicí, o něco více elegance než v roce 2015 s mírně konfitovaným závěrem, který uchopí ústa. Bude vyžadovat pět nebo šest let, aby se skutečně zjemnilo a ohladilo tyto hrany, ale bude to svůdný ročník 2016 od Jean-Luca Thunevina.“ 

Závěr

Château Valandraud 2016 je vynikající víno, které kombinuje sílu a eleganci s pozoruhodnou hloubkou a komplexností. Díky pečlivé vinifikaci a zrání v nových dubových sudech nabízí bohatý aromatický profil a vyváženou strukturu. Toto víno má velký potenciál pro další zrání a bude ozdobou každé sbírky či slavnostní příležitosti.