Château Quintus 2016 ... 0,75 l ... cardboard, 6 bottles

Odrůdové složení

Château Quintus 2016 je tvořeno 70 % Merlotu a 30 % Cabernet Francu. Obsah alkoholu je 15 %.

Podmínky ročníku

Rok 2016 v oblasti Saint-Émilion byl charakterizován komplikovanými klimatickými podmínkami během zimy a jara, s hojnými srážkami a teplotami pod sezónním průměrem. Nicméně homogenní kvetení a suché léto s dešti v polovině září přispěly k optimálnímu zrání hroznů.

Vinifikace

Sklizeň probíhala od 3. do 20. října. Hrozny byly pečlivě ručně sbírány a fermentovány v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Malolaktická fermentace a zrání probíhalo v kombinaci nových a použitých francouzských dubových sudech, což přispělo k harmonické integraci tříslovin a rozvoji komplexního chuťového profilu.

Zrání

Víno zrálo v kombinaci nových a použitých francouzských dubových sudech, což dodalo vínu hloubku, komplexitu a potenciál pro dlouhodobé zrání.

Degustační poznámky

Château Quintus 2016 se vyznačuje hlubokou granátově purpurovou barvou. Aroma nabízí intenzivní tóny čokoládou obalených třešní, teplých moruší a švestkových konzerv, s podtóny sušené levandule, badyánu a potpourri. Na patře je víno středně plné, s vrstvami voňavého černého ovoce, jemnými tříslovinami a svěžestí, zakončené dlouhým závěrem.

Hodnocení a ocenění

• Robert Parker's Wine Advocate: 94 bodů

  "Château Quintus 2016 nabízí tiché, ale intenzivní aroma čokoládou obalených třešní, teplých moruší a švestkových konzerv s náznaky sušené levandule, badyánu a potpourri. Středně plné patro je plné voňavých vrstev černého ovoce, obklopené svůdně jemnými tříslovinami a skvělou svěžestí, zakončené fantastickou délkou."
  
  

• Decanter: 94 bodů

  "Musím přiznat osobní preferenci k tomuto vínu, které je  hutné a hluboké. Má obrovskou ovocnou váhu, ale také eleganci, třísloviny jsou přítomné, ale jemné. Závěr je dlouhý a perzistentní a je zde také osvěžení. Pozdní sezónní teplo s chladnými nocemi mohlo přispět k rovnováze tohoto vína."
  
  

• Jeb Dunnuck: 95 bodů

  "Hluboká rubínová barva, Château Quintus 2016 je úžasné víno, možná dosud nejlepší . Nabízí silné tóny ostružin, rybízu, kořeněného tabáku a náznaky grafitu, vše směřující k hlubokému, zaoblenému, svůdnému Saint-Émilionu s krásnou rovnováhou. Ukazuje třídu ročníku a je schopné zrát dvě desetiletí nebo více."

Závěr

Château Quintus 2016 je výjimečné víno, které kombinuje sílu, eleganci a komplexnost, odrážející jedinečný terroir Saint-Émilionu. Díky pečlivému zpracování a vyváženému odrůdovému složení nabízí bohatou aromatiku, pevnou strukturu a dlouhý, harmonický závěr. Toto víno má potenciál pro dlouhodobé zrání a doporučuje se konzumovat v období mezi lety 2022 a 2040, aby se plně rozvinul jeho potenciál.