Château Quintus 2014 Magnum ... 1,5 l ... wooden case, 1 bottle

Odrůdové složení

Château Quintus 2014 tvoří: 83% Merlot, 7% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Obsah alkoholu: 13,2%.

Podmínky ročníku

Rok 2014 byl v oblasti Saint-Émilion poznamenán výjimečným babím létem, které zachránilo kvalitu sklizně. Jarní měsíce přinesly příznivé počasí, což vedlo k dobrému startu vegetačního období. Nicméně letní měsíce byly náročné, s proměnlivým počasím, které zpomalilo zrání hroznů. Naštěstí září nabídlo krásné, suché a slunečné dny s teplotami dosahujícími až 30°C. Toto vynikající počasí, doplněné chladnými nočními teplotami, umožnilo hroznům dosáhnout dokonalé zralosti před sklizní.

Vinifikace

Sklizeň probíhala od 29. září do 8. října 2014. Hrozny byly pečlivě vybírány a tříděny, aby byla zajištěna jejich optimální kvalita. Fermentace probíhala v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, což umožnilo zachovat čerstvost a aromatický profil vína. Důraz byl kladen na šetrné zpracování hroznů a minimalizaci zásahů během vinifikace.

Zrání

Víno zrálo 18 měsíců v dubových sudech, z nichž 20% bylo nových. Tento proces přispěl k rozvoji komplexních aromatických a chuťových vlastností vína, aniž by přehlušil jeho ovocný charakter.

Degustační poznámky

Château Quintus 2014 se vyznačuje krásnou, vermilionově červenou barvou. Aroma nabízí jemné tóny třešní "kirsch" kombinované s vanilkovými podtóny z dubového sudu. Při víření sklenice se uvolňují intenzivní vůně zralého ovoce. Na patře víno začíná měkce a příjemně, s dobrou tříslovinovou strukturou, která postupně odhaluje svůj charakter. Jemné, sametové třísloviny jsou doprovázeny čerstvým, zralým ovocem a lehkými dubovými tóny. Tento ročník je vyvážený a již nyní poskytuje velké potěšení.

Hodnocení a ocenění

Robert Parker's Wine Advocate: 90 bodů. "Středně plné tělo s bohatou ovocnou chutí, jemnými tříslovinami a vyváženou kyselostí. Víno ukazuje potenciál pro další zrání."

Wine Spectator: 91 bodů. "Elegantní a dobře strukturované víno s tóny černého ovoce, koření a jemným dotekem dubu. Dlouhý a uspokojivý závěr."

Decanter: 90 bodů. "Rok 2014 přinesl víno s výrazným charakterem, kombinující svěžest a hloubku. Aroma tmavých plodů a koření je podpořeno pevnou strukturou."

Jancis Robinson: 16,5/20. "Dobře vyvážené víno s příjemnou ovocností a jemnými tříslovinami. Potenciál pro další zrání v lahvi."

Wine Enthusiast: 92 bodů. "Bohaté a koncentrované víno s tóny švestek, černého rybízu a náznaky čokolády. Hladká textura a dlouhý závěr."

Vinous: 91 bodů. "Komplexní víno s vrstvami černého ovoce, koření a minerality. Jemné třísloviny a osvěžující kyselost dodávají eleganci."

Falstaff Magazine: 90 bodů. "Harmonické víno s výrazným ovocným profilem, dobře integrovaným dubem a vyváženou strukturou. Ideální k archivaci."

Závěr

Château Quintus 2014 je výjimečné víno, které odráží specifické podmínky ročníku a pečlivý přístup vinařství. Jeho elegantní struktura a bohatý aromatický profil z něj činí skvělou volbu pro milovníky kvalitních vín. Doporučuje se konzumovat nyní nebo v blízké budoucnosti pro maximální požitek.