Château Pontet Canet

Château Pontet Canet je 5ème Grand Cru Classé podle klasifikace z roku 1855.
Historie tohoto významného vinařství sahá do 18. století, kdy Jean-François de Pontet, královský guvernér Médocu, spojil několik vinic v Pauillacu. Později rodina Pontetů přidala sousední vinice, které nesly název Canet, čímž vznikl název tohoto prestižního vinařství.

Pontet Canet se za poslední dvě století těšilo pouze třem vlastníkům. Od roku 1975 je v držení rodiny Tesseron, která nejenže pokračovala v udržování vysoké kvality, ale také podnikla kroky směrem k ekologickému a biodynamickému hospodaření.
V roce 2005 proběhla první sklizeň pod plně biodynamickým režimem, který se dnes uplatňuje na celé vinici.

Vinice Château Pontet Canet se rozkládají na 81 hektarech v srdci apelace Pauillac, jižně od slavných châteaux Mouton Rothschild a d'Armailhac.
Půda je tvořena chudým štěrkem na podloží z jílu a vápence, což vytváří ideální podmínky pro pěstování odrůd jako Cabernet Sauvignon a Merlot. Hustota osázení je 9 000 keřů na hektar, přičemž průměrný věk révy je 35 let.

Pontet Canet používá čistě organické a biodynamické postupy, kdy se při péči o vinici nezasahuje chemickými prostředky. Pracuje se zde i s koňmi, aby se minimalizovalo zhutnění půdy.