Château Petrus 2020 ... 0,75 l

Odrůdové složení

Château Pétrus 2020 tvoří: 100% Merlot. Obsah alkoholu je 14,5 %.

Podmínky ročníku

Rok 2020 přinesl pro vinice v Pomerolu náročné, ale nakonec příznivé podmínky. Mírná a deštivá zima vedla k časnému rašení pupenů. Jaro pokračovalo s nadprůměrnými srážkami, což zvýšilo riziko houbových chorob, zejména padlí. Díky pečlivému vinohradnickému managementu se však podařilo udržet vinice zdravé. Léto bylo horké a suché, s několika vlnami veder, které urychlily zrání hroznů. Srpen přinesl potřebné srážky, které pomohly vyrovnat stres z sucha a podpořily rovnoměrné dozrávání. Celkově byly podmínky ideální pro dosažení optimální zralosti Merlotu s výjimečnou koncentrací chutí a aromat.

Vinifikace

Sklizeň probíhala od 5. do 18. září 2020, kdy byly hrozny ručně sbírány při optimální zralosti. Výnos byl přibližně 39 hl/ha, což přispělo k vyšší koncentraci chutí. Po pečlivém třídění byly hrozny jemně lisovány a fermentovány v betonových tancích při kontrolované teplotě kolem 28–30 °C. Malolaktická fermentace proběhla přirozeně, což přispělo k jemnosti a komplexitě vína.

Zrání a stárnutí

Víno zrálo 18 měsíců v nových francouzských dubových sudech o objemu 225 litrů. Použití nových sudů dodalo vínu jemné tóny vanilky, koření a přispělo k jeho struktuře a komplexitě.

Degustační poznámky

Château Pétrus 2020 má hlubokou, intenzivní rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně je bohatá a komplexní, s tóny zralých ostružin, černého rybízu a třešní, doplněných o náznaky fialek, exotického koření a jemného kouře. Na patře je víno plné, s hedvábnými tříslovinami a výjimečnou hloubkou. Chuťové spektrum zahrnuje černé ovoce, hořkou čokoládu, espresso a jemné kořenité tóny. Kyselina je dobře vyvážená, což dodává vínu svěžest a podporuje jeho dlouhověkost. Dochuť je mimořádně dlouhá a elegantní, s přetrvávajícími ovocnými a zemitémi tóny. Tento ročník je vhodný k archivaci a dosáhne svého vrcholu mezi lety 2030 a 2050.

Hodnocení a ocenění

• Robert Parker's Wine Advocate: 100 bodů

  "Jak jsem řekl Olivieru Berrouetovi, není příliš originální, když vinařský kritik vychvaluje přednosti tohoto pomerolského etalonu; a přesto, ať se to někomu líbí nebo ne, nelze popřít, že Pétrus 2020 je brilantním dílem a skutečně jedním z nejlepších ročníků na této adrese za poslední dvě desetiletí. Ve sklenici se rozvíjí hluboká vůně tmavých bobulí, třešní a černého rybízu, propletená náznaky exotického koření, fialek a vinného kouře. Je plné, vrstvené a koncentrované, s obrovskou hloubkou v jádru, nádherně rafinovanými tříslovinami a mladistvě zdrženlivým, dokonce rezervovaným profilem navzdory své síle a velikosti. Tento seriózní, klasicky proporční Pétrus je monumentem v procesu vzniku."

• Decanter: 100 bodů

  "Seriózně působivý Pétrus v roce 2020. Méně hédonistický a okamžitě emocionální než 2019, více svůdný, téměř plachý a zdrženlivý, ale s definicí, váhou, šťavnatostí a poddajností, která prosvítá. Má hedvábné tříslovinové napětí a jasnou sílu, ale ne tíhu, pouze jemné svalové rozšíření, které přichází s uchopením a žvýkáním černého ovoce s léčivými, lékořicovými okraji a úst zalévající kyselostí. Nenápadné, ale naprosto podmanivé, trvá mu, než se dostane ze své ulity - trochu vážné právě teď, ale zároveň stylové s jasným, zvednutým závěrem, který vám připomíná šťavnatou svěžest, která je možná i v tak teplých ročnících. Zářivá hvězda, která bude časem velkolepá."

• Wine Enthusiast: 98 bodů

  "Nádherně aromatické víno nabízí zralé třísloviny, které působí měkce. To je klamné, protože struktura vína je masivní a koncentrovaná. Sametové černé plody jsou zakotveny v textuře, superzralé, aniž by ztratily svěžest. Pijte od roku 2027."

• Vinous (Neal Martin): 98 bodů

  "Pétrus 2020 byl lahvován v červnu 2020. 'Mám pocit, že se víno od primeuru a od lahvování hodně změnilo,' poznamenal vinař Olivier Berrouet, 'získalo další vrstvu komplexity a více jemnosti, třísloviny jsou více leštěné. Stále cítíte třísloviny, které se zlepšily v sudu, ale potřebuje zrání.' Má spektakulární nos, který se nedrží zpátky: vrstvy intenzivní černé třešně, borůvky, rozdrcené fialky a kadidla vystřelují ze sklenice a téměř ohromují smysly. Patro je středně plné, přesto naplňuje ústa, téměř je zaplavuje nákladem koncentrované ostružiny, černého rybízu a drceného černého pepře. Je to extrémně harmonické v závěru. Je to více pepřové než v primeuru, s dlouhým, perzistentním závěrem. Fantastické."

• Wine Spectator: 96 bodů

  "Toto víno má nádhernou strukturu, s pevnými, ale jemnými tříslovinami, které podporují bohaté a koncentrované chutě černého ovoce, jako jsou ostružiny a černý rybíz. Náznaky grafitu, fialek a jemného koření dodávají komplexnost. Závěr je dlouhý a elegantní, s minerální svěžestí. Předpokládá se, že dosáhne svého vrcholu mezi lety 2028 a 2045."

• Jancis Robinson: 18,5+/20 bodů

  "Velmi hluboká, tmavě fialová barva. Výrazná, intenzivní vůně zralých černých třešní, fialek a náznaků cedru. Na patře je víno plné, s bohatou texturou a pevnými, ale jemnými tříslovinami. Chuť je koncentrovaná, s vrstvami černého ovoce, hořké čokolády a jemného koření. Kyselina je dobře vyvážená, což dodává vínu svěžest a eleganci. Závěr je dlouhý a komplexní. Toto víno má velký potenciál pro další zrání."

• Bettane & Desseauve: 98 bodů

  "Pétrus 2020 je mistrovským dílem, které kombinuje sílu a eleganci. Vůně je bohatá a komplexní, s tóny černého ovoce, koření a jemného dřeva. Na patře je víno plné, s hedvábnými tříslovinami a výjimečnou hloubkou. Chuť je dlouhá a perzistentní, s nádhernou rovnováhou mezi ovocností a svěžestí. Toto víno je ukázkou excelence Pomerolu."