Château Petrus 2019 ... 0,75 l

Odrůdové složení

Château Pétrus 2019 tvoří: 100% Merlot. Obsah alkoholu je 14,8 %.

Podmínky ročníku

Rok 2019 byl pro vinice v Pomerolu charakterizován teplým a suchým počasím. Po mírné a vlhké zimě následovalo jaro s normálními teplotami a srážkami, což vedlo k rovnoměrnému rašení a kvetení révy. Léto bylo horké, s nejvyšší teplotou 40 °C zaznamenanou 23. července. Několik dešťových přeháněk na konci července a v srpnu pomohlo zmírnit stres z sucha a podpořilo optimální zrání hroznů. Chladné noci v srpnu a září přispěly k zachování kyselin a aromatické komplexity hroznů. Celkově tyto podmínky vedly k vynikající zralosti a koncentraci Merlotu.

Vinifikace

Sklizeň probíhala od 10. do 25. září 2019, kdy byly hrozny ručně sbírány při optimální zralosti. Po pečlivém třídění byly hrozny jemně lisovány a fermentovány v betonových tancích při kontrolované teplotě kolem 28–30 °C. Malolaktická fermentace proběhla přirozeně, což přispělo k jemnosti a komplexitě vína.

Zrání a stárnutí

Víno zrálo 18 měsíců v nových francouzských dubových sudech o objemu 225 litrů. Použití nových sudů dodalo vínu jemné tóny vanilky, koření a přispělo k jeho struktuře a komplexitě.

Degustační poznámky

Château Pétrus 2019 má hlubokou, tmavě rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní a komplexní, s tóny malin, černého rybízu, fialek, koření, lékořice a třešňového likéru. Na patře je víno plné, s bohatou texturou a vrstevnatou chutí černých třešní, moruší, uzeného tabáku, vlhké země a čokolády. Třísloviny jsou jemné, ale pevné, dodávající struktuře vína hloubku a dlouhověkost. Dochuť je dlouhá a perzistentní, s náznaky mátových a kořenitých tónů. Tento ročník je vhodný k archivaci a dosáhne svého vrcholu mezi lety 2029 a 2059.

Hodnocení a ocenění

• Jeb Dunnuck: 100 bodů

  "Château Pétrus 2019 je kolosální víno a nedokážu si představit lepší spojení svůdného, opulentního ovoce s čistotou, precizností a délkou. Vždy 100% Merlot z jednoho pozemku jílovitých půd, potřebuje čas, aby se ve sklenici otevřelo (sledoval jsem tuto láhev několik dní) a nabízí mocný, primordiální styl s tóny černých třešní, moruší, uzeného tabáku, vlhké země a čokolády, stejně jako krásnou květinovou složku, která se objevuje s časem. Husté, koncentrované a neuvěřitelně bohaté na patře, má vícerozměrný pocit v ústech a sladké, ale podstatné třísloviny. Navzdory množství glycerinu a opulenci na patře, což jej činí zábavným k ochutnání již dnes, má velmi přímý, klasický pocit, který bude vyžadovat čas v láhvi. Pravděpodobně by mělo být zapomenuto na 8–10 let a poskytne potěšení po následujících 50 let nebo déle."

• Robert Parker's Wine Advocate: 96 bodů

  "Pétrus 2019 je mocné, opojné víno, které se rozvíjí ze sklenice s vůní malin, černého rybízu, fialek, koření, lékořice a třešňového likéru. Plné, masité a vrstevnaté, s bohatým jádrem ovoce, živými kyselinami a práškovými tříslovinami, které se prosazují v likérovém závěru, je to zralý, vysokooktanový Pétrus, který odráží vliv suchého, teplého vegetačního období na to, co je v podstatě jediná odrůda (Merlot) a jediný typ půdy (jíl)."

• Decanter: 98 bodů

  "Svůdný a smyslný nos plný zralých a sladce parfémovaných tónů třešní a černého rybízu. Na patře je víno šťavnaté a živé, s hedvábnými tříslovinami a svěží kyselinkou, která dodává energii a rovnováhu. Chuť je vrstevnatá, s tóny červeného a černého ovoce, koření a jemného dřeva. Závěr je dlouhý a elegantní, s náznaky minerality a svěžesti. Toto víno má velký potenciál pro další zrání a bude se vyvíjet po mnoho let."