Château Pétrus 2008 ... 0,75 l ... wooden case, 3 bottles

Odrůdové složení

Château Pétrus 2008 je vyrobeno ze 100% odrůdy Merlot, což je tradiční odrůda tohoto vinařství. Tato odrůda je na vinicích Pétrus preferována díky specifickému jílovitému podloží, které jí poskytuje ideální podmínky pro růst a zrání. Obsah alkoholu u tohoto ročníku činí 13,5 %.​

Klimatické podmínky v roce 2008

Rok 2008 byl v oblasti Bordeaux charakterizován proměnlivým počasím. Po vlhkém a chladném jaru následovalo průměrné léto, které vyvolávalo obavy ohledně dozrávání hroznů. Nicméně zářijové počasí přineslo potřebné sluneční dny, které umožnily hroznům dosáhnout optimální zralosti. Tato kombinace klimatických podmínek vedla k vínům s výraznou strukturou a potenciálem pro dlouhodobé zrání.​

Sklizeň

Díky příznivému počasí v září mohla být sklizeň hroznů zahájena v optimálním čase. Sklizeň probíhala ve dnech 29. září, 1., 4., 7., 10. a 12. října, což umožnilo pečlivý výběr nejzralejších hroznů.​

Vinifikace ročníku 2008

Vinifikace v Château Pétrus je zaměřena na zachování kvality a charakteru hroznů. Hrozny jsou ručně sbírány a pečlivě tříděny, aby se zajistila pouze nejkvalitnější surovina. Fermentace probíhá v betonových tancích s kontrolovanou teplotou, což umožňuje jemnou extrakci aromatických a chuťových složek. Po fermentaci následuje malolaktická fermentace, která přispívá k jemnosti a komplexnosti vína.​

Zrání v sudech

Po fermentaci víno zraje 18 až 22 měsíců v nových francouzských dubových sudech. Tento proces dodává vínu další vrstvy komplexnosti, včetně jemných tónů vanilky a koření, a zároveň umožňuje integraci tříslovin, což přispívá k harmonii a rovnováze výsledného vína.​

Doporučená doba konzumace a potenciál zrání v láhvi

Château Pétrus 2008 je víno s významným potenciálem pro zrání. Odborníci doporučují jeho konzumaci v období od roku 2017 do roku 2040, přičemž víno by mělo nadále vyvíjet své komplexní aromatické a chuťové vlastnosti. Tento dlouhý potenciál zrání je charakteristický pro vína z Pétrus, která často dosahují svého vrcholu po několika desetiletích.​

Názory kritiků a bodová hodnocení

Ročník 2008 získal od renomovaných kritiků vysoká hodnocení, která odrážejí jeho kvalitu a potenciál:​

• Robert Parker's Wine Advocate: 97 bodů. Víno bylo popsáno jako intenzivní s tmavě purpurovou barvou a sladkým aroma moka, karamelu, černých třešní, černého rybízu, země a lesního podrostu.​

• Wine Spectator: 93 bodů. Víno bylo charakterizováno jako plné s hedvábnou texturou a vrstvami chutí třešní, malin a švestek, doplněné náznaky černého čaje, kadidla a minerálů.​

• James Suckling: 94 bodů. Víno bylo popsáno jako plné s jemnými a delikátními tříslovinami, svěží kyselinkou a krásným ovocným charakterem.​

Závěr

Château Pétrus 2008 je vynikajícím příkladem toho, jak může vinařství překonat klimatické výzvy a vytvořit víno s výjimečnou kvalitou a dlouhověkostí. Jeho 100% Merlotové složení, pečlivá vinifikace a zrání v nových dubových sudech přispívají k jeho komplexnosti a eleganci. Vysoká hodnocení od renomovaných kritiků potvrzují jeho status jako jednoho z nejlepších vín tohoto ročníku, s potenciálem zrání až do roku 2040 a možná i déle.