8 690 Kč
/ ks
Grand Cru Classé en 1855
Kupáž: 54 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon a 4 % Petit Verdot
Ročník 2017 přináší komplexnost a vyváženost mezi ovocností, tříslovinami a kyselinami. Obsah alkoholu činí 13 %.
Ročník 2017 a sklizeň:
Rok 2017 začal ideálně, avšak pozdní jarní mrazy zasáhly vinice po celém Bordeaux. Vinice Château Palmer byly však chráněny blízkostí řeky a závažnější poškození se jim vyhnulo. Po mrazech následovalo teplé a suché léto, které poskytlo optimální podmínky pro zrání hroznů. Vegetační růst révy byl dlouhý a homogenní, což přispělo k vysoké kvalitě hroznů.
Sklizeň začala 13. září a skončila 5. října. Hrozny dosáhly plné zralosti díky kombinaci teplého srpna a zářijových dešťů, které urychlily dozrávání. Počasí při sklizni bylo příznivé a umožnilo vinařům pečlivě sledovat každý vinohrad, aby dosáhli ideální zralosti hroznů pro každý blok.
Vinifikace a zrání:
Vinifikace ročníku 2017 probíhala tradičními metodami, přičemž se dbalo na jemné a precizní zpracování hroznů. Víno fermentovalo v nerezových tancích a následovala malolaktická fermentace, která proběhla přirozeně. Poté víno zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, přičemž 50 % sudů bylo nových. Tento proces zrání poskytl vínu potřebnou hloubku, komplexnost a potenciál pro dlouhé zrání.
Degustační poznámky:
Château Palmer 2017 se vyznačuje intenzivní granátově červenou barvou a bohatými aromaty červených plodů, jako jsou třešně a maliny, které jsou doplněny jemnými tóny grafitu a koření. Na patře se víno projevuje elegantními, hedvábnými tříslovinami a vyváženou kyselostí, což vytváří dlouhý, komplexní závěr. Víno má výrazný potenciál pro dlouhé zrání a díky své rovnováze bude s věkem rozvíjet hlubší a komplexnější aromatické profily.
Zrání a ležení:
Château Palmer 2017 je víno s vynikajícím potenciálem pro zrání. Doporučuje se pít mezi lety 2024 až 2037, přičemž víno bude v průběhu let rozvíjet bohatší aromatické nuance. Díky své aromatické hloubce a sametovým tříslovinám bude tento ročník časem stále více odhalovat své vrstvy a plně rozvíjet svůj elegantní charakter.
Hodnocení:
● 96+ bodů - Lisa Perrotti-Brown MW, The Wine Independent (prosinec 2022): Víno má středně až plně vyvinuté tělo, jemně zralé, strukturované třísloviny a fascinující energii, která rámuje vrstvy červeného a černého ovoce s minerálním závěrem.
● 96+ bodů - Lisa Perrotti-Brown MW, The Wine Independent (prosinec 2022): Víno má středně až plně vyvinuté tělo, jemně zralé, strukturované třísloviny a fascinující energii, která rámuje vrstvy červeného a černého ovoce s minerálním závěrem.
● 95 bodů - Jane Anson, JaneAnson.com (prosinec 2021): Víno má jemnou vůni pivoňky a růžových poupat, přestože v současnosti je jeho struktura poněkud sevřená. Po několika letech zrání se uvolní a přinese hustší, koncentrovanější projevy borůvek a černého rybízu, s tóny uzeného cedru a sladkého kořene lékořice.● 17.5 bodů - Thomas Parker MW, JancisRobinson.com (říjen 2021): Víno vykazuje vynikající eleganci a definici s tmavými třešněmi, kouřovými tóny a skvělou energií. Je to příklad rafinovaného vína, které má potenciál na dlouhou dobu zrání.
Závěr:
Château Palmer 2017 je výjimečný ročník, který v sobě kombinuje jemnost, eleganci a strukturu. Tento ročník nabízí přesnou expresi terroiru Margaux s jemnými tříslovinami a hlubokým aromatickým profilem. Díky svému vyváženému charakteru a potenciálu pro zrání je Château Palmer 2017 ideálním vínem pro dlouhodobé skladování, které bude v průběhu let jen zlepšovat svou kvalitu.
