Château Mouton Rothschild 2014 ... 0,75 l Pauillac

Premier Grand Cru Classé en 1855

Odrůdové složení
Château Mouton Rothschild 2014 je složen ze 81 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlotu a 3 % Cabernet Franc. Obsah alkoholu činí 13,0 %. Cabernet Sauvignon poskytuje pevnou strukturu a klasické tóny černého rybízu a grafitu. Merlot dodává šťavnatost a bohatost, zatímco Cabernet Franc přináší jemnost a aromatickou hloubku.

Podmínky ročníku
Ročník 2014 byl poznamenán kontrasty. Po typické zimě a časném jaru přišel duben s výjimečně slunečným počasím, které podpořilo rychlý vývoj révy. Léto bylo proměnlivé, přičemž srpen byl chladnější a méně slunečný než obvykle. Následovala dlouhá a výjimečná „indiánská léta“, která umožnila hroznům dosáhnout perfektní zralosti. Sklizeň probíhala za ideálních podmínek od 19. září do 9. října. Výsledné hrozny měly vysokou koncentraci cukru a fenolických sloučenin, což se odrazilo ve výjimečné kvalitě vína.

Vinifikace a zrání
Hrozny byly fermentovány ve dřevěných kádích o objemu 225 hektolitrů s macerací trvající 15 až 25 dní. Víno poté zrálo 22 měsíců v nových dubových sudech. Tento proces přispěl k jeho bohaté struktuře, hluboké aromatice a harmonii.

Degustační poznámky
Víno má hlubokou rudou barvu s fialovým nádechem. Na nose se objevují velmi zralé ovocné tóny, které se snoubí s jemnými náznaky koření a vanilky. Chuť je plná, sametová a minerální, s elegantní texturou a hedvábnými taniny. Závěr je dlouhý a harmonický, kombinující komplexnost, svěžest a opulentnost.

Hodnocení a ocenění

• 96 bodů – James Molesworth, Wine Spectator: „Víno nabízí velké jádro čistého rybízu, doplněné tóny anýzu, švestkového koláče a máty. Jeho sílu podporuje výrazná železitá páteř, která přetrvává až do dlouhého závěru. Úžasný projev síly a čistoty. Nejlepší od roku 2022 do 2040.“
• 95-98 bodů – James Molesworth, Wine Spectator: „Čistá esence Cabernet Sauvignon s jádrem červeného a černého rybízu, podpořená pečeným dřevem a hlubokou mineralitou. Víno ukazuje neuvěřitelnou koncentraci a napětí.“
• 94-96 bodů – Neal Martin, Wine Advocate: „Klasický nos s tóny cigaretové krabičky, teplé půdy a černého ovoce. Středně plné tělo s jemnými taniny a bohatým jádrem černého ovoce, které přechází do bílého pepře na závěr. Cerebrální a komplexní Mouton.“
• 99 bodů – James Suckling: „Intenzivní minerální projev s nádechem jodu, mořských řas a červeného ovoce. Chuť je plná, s racy taniny a neuvěřitelně dlouhým závěrem. Toto víno dokonale zachycuje terroir.“
• 96 bodů – Roger Voss, Wine Enthusiast: „Impozantní víno s hlubokými tóny černého rybízu a silnou strukturou taninů. Bohatá komplexnost a potenciál zrání. K pití od roku 2026.“
• 18.75 bodů – Steven Spurrier, Decanter: „Exotické aroma klasického Moutonu s tóny fialek a černého ovoce. Víno je hedvábné, elegantní a skvěle strukturované.“
• 97 bodů – Antonio Galloni, Vinous: „Výjimečné víno s krásnou kombinací crème de cassis, grafitu, mocha a tmavé čokolády. Mimořádně vyvážené, s dlouhým a přetrvávajícím závěrem.“
• 95 bodů – Tim Atkin, MW: „Silné a mohutné víno s tóny cedru, aromatických bylin a moka. Tanniny jsou luxusní a hladké. Toto je víno k dlouhému zrání.“
• 96 bodů – Jeff Leve, Wine Cellar Insider: „Komplexní nos s tóny grafitu, tabáku a černého ovoce. Na patře sladká čerstvost a hladké taniny, které se sbíhají v dlouhém závěru.“

Závěr
Château Mouton Rothschild 2014 je důkazem mistrovství vinařství v harmonizaci síly a elegance. Víno vyniká svou aromatickou komplexností, sametovou strukturou a minerálním podtextem. S potenciálem zrání přesahujícím dvě desetiletí je tento ročník investicí do nadčasové kvality a klasické elegance.