Château Margaux 2012 ... 0,75 l

Premier Grand Cru Classé en 1855

Château Margaux 2012 je víno, které odráží specifické podmínky daného ročníku a pečlivé vinařské postupy tohoto prestižního vinařství.

Odrůdové složení

Tvoří: 87 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 2 % Cabernet Franc a 1 % Petit Verdot. Obsah alkoholu činí přibližně 13 %.

Podmínky ročníku

Rok 2012 byl charakterizován proměnlivým počasím. Jaro bylo vlhké, což zvýšilo riziko chorob, avšak intenzivní organické postupy na vinicích pomohly minimalizovat použití chemických prostředků. Od poloviny července převládalo suché a mírně teplé počasí s občasnými horkými dny, což napomohlo rovnoměrnému zrání hroznů. Začátkem podzimu přišly mírné deště, které však již zásadně neovlivnily kvalitu úrody.

Vinifikace

Sklizeň probíhala od 28. září do 15. října 2012. Navzdory počátečním dešťům byly podmínky během sklizně uspokojivé, což umožnilo sběr hroznů v optimální zralosti. Vinařství zaměstnalo 240 sběračů a pokračovalo v experimentování s optickým tříděním hroznů, i když ruční třídění zůstalo velmi efektivní. Fermentace probíhala v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, aby byla zachována čistota a charakter odrůd.

Zrání a ležení

Víno zrálo po dobu 18 až 24 měsíců v nových francouzských dubových sudech, což přispělo k jeho komplexitě a struktuře. Tento proces zrání dodal vínu jemné třísloviny a integrované tóny dřeva, které doplňují ovocný charakter vína.

Degustační poznámky

Château Margaux 2012 se vyznačuje vůní černého rybízu, fialek a grafitu s náznaky tabáku. Na patře je středně plné, s jemnými tříslovinami a svěží kyselinkou, která dodává vínu rovnováhu. Chuťové tóny zahrnují černé ovoce, cedr a jemné koření. Doporučuje se konzumovat v období od roku 2025 do roku 2040, kdy dosáhne svého vrcholu.

Hodnocení a ocenění

• 96 bodů – Neal Martin, The Wine Advocate: "Víno má napjatý, lineární buket s čistými tóny ostružin a borůvek, podpořený tabákovými podtóny. Na patře je středně plné s jemnými tříslovinami, svěží kyselinkou a dobře integrovaným novým dubem v závěru. Toto je špičkové víno s rodokmenem od začátku do konce."

• 95 bodů – Wine Enthusiast: "Elegantní víno v klasickém stylu Margaux. I když je dřevo stále patrné, víno má svěží černorybízové ovoce spolu s pevnou, dlouhověkou tříslovinovou strukturou. Dochuť s její suchostí a kyselinkou to potvrzuje. Pít od roku 2025."

• 95 bodů – Robert Parker, Wine Advocate: "Toto klasické Margaux vykazuje tóny čistého černého rybízu, jarních květin, grafitu a lesní půdy. S jemnými tříslovinami a středním tělem připomíná moderní verzi ročníku 1979. Pítelné za 4–5 let a vydrží dvě desetiletí."

• 95 bodů – Tim Atkin MW: "Víno má krásný, parfémovaný, květinový nos. Je husté, s dostatkem toastového dubu podpořeného parfémovaným, listnatým ovocem, svěží kyselinkou a bylinným podtónem. Vážné, elegantní a rafinované."

• 94 bodů – James Suckling: "Toto je tříslovinové a bohaté v závěru. Postrádá trochu na středním patře, ale plné a velmi pěkné ovoce. Dlouhý závěr."

• 93 bodů – Wine Spectator: "Pěkně zaoblené, s vrstvami švestkového, malinového a černorybízového ovoce, podpořené jemnými tříslovinami a dobře integrovaným dřevem. Dlouhý, elegantní závěr."

• 92–94 bodů – Stephen Tanzer's International Wine Cellar: "Tmavě rubínová barva. Jemná vůně černého rybízu, fialek a minerálů. Středně plné tělo s pevnými tříslovinami a svěží kyselinkou.

Závěr

Château Margaux 2012 je elegantní a klasické víno, které odráží pečlivou práci vinařství i specifické podmínky ročníku. S vyváženým odrůdovým složením a pečlivým zráním nabízí komplexní chuťový profil s potenciálem pro dlouhodobé zrání. Doporučuje se k archivaci a konzumaci v období od roku 2025 do roku 2040.