Château Margaux 2003 ... 0,75 l

Château Margaux 2003 je výjimečné víno, které odráží jedinečné podmínky tohoto ročníku a precizní práci vinařství.

Odrůdové složení

Château Margaux 2003 tvoří: 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 5 % Petit Verdot. Obsah alkoholu činí 13,5 %.

Podmínky ročníku

Rok 2003 byl v Bordeaux poznamenán extrémními teplotami během léta, které vedly k velmi časné sklizni. Suché a horké podmínky způsobily stres vinic, avšak hluboké kořeny starších vinic Château Margaux umožnily révě čerpat vodu z hlubších vrstev půdy, což vedlo k produkci hroznů s vysokou koncentrací cukrů a tříslovin. Sklizeň začala 10. září, což bylo nejdříve od roku 1893.

Vinifikace

Sklizeň probíhala od 10. září 2003, což bylo nejdříve od roku 1893. Hrozny byly pečlivě vybírány, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita. Fermentace probíhala v nerezových tancích při kontrolované teplotě, což umožnilo optimální extrakci barvy a tříslovin. Nízké výnosy a pečlivý výběr vedly k vytvoření vína s mimořádnou hustotou a strukturou.

Zrání a ležení

Víno zrálo 18–24 měsíců v nových francouzských dubových sudech, které přispěly k jeho komplexitě a struktuře. Pravidelné stáčení a pečlivé sledování zajistily harmonický vývoj vína během ležení.

Degustační poznámky

Château Margaux 2003 se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou. Aroma je intenzivní, s tóny černého rybízu, fialek, lékořice a jemného koření. Na patře je víno plné, s hedvábnými tříslovinami, vyváženou kyselinkou a dlouhým závěrem. Optimální doba pro konzumaci je mezi lety 2010 a 2040, přičemž víno má potenciál dále se vyvíjet a nabývat na komplexitě.

Hodnocení a ocenění

• 98 bodů – Robert Parker: "Toto je skutečně nádherné víno, které by mělo být připraveno k pití za 4–5 let a vydrží 30 a více let."

• 97 bodů – James Suckling: "Víno s kořením, masem a velmi zralým ovocem na nose, s náznaky sušených květin. Plné tělo, hluboké vrstvy, spousta ovoce a koření. Dlouhé a dekadentní, velmi komplexní."

• 96 bodů – Wine Enthusiast: "Toto může být z výjimečného ročníku 2003, ale Château Margaux zůstává věrné svému stylu. Především je to rafinované, elegantní víno s komplexními vrstvami chutí."

• 96 bodů – Vinous: "Plné, syté červeno-rubínové. Úžasně bohaté a husté víno, které končí s výraznými, ale zralými tříslovinami a velkou délkou, s jemným náznakem suchého koření."

• 95 bodů – Wine Spectator: "Velmi bohaté a dekadentní pro Margaux. Plné tělo, s pevnými, sladkými a hedvábnými tříslovinami a dlouhým, dlouhým závěrem. Toto je velmi elegantní a bohaté, s nádhernou sametovou texturou."

• 18/20 bodů – Jancis Robinson: "Středně karmínová. Lehčí nos s nádechem velmi jemného dubu. Sladký začátek, ale poměrně suchý na konci. Dokončuje se trochu suše. Ale zlepšilo se to ve sklenici a na konci večeře bylo sladké a jemné."

• 94 bodů – Farr Vintners: "Toto byl nejlepší výkon tohoto vína, jaký jsem viděl od jeho uvedení. Je to krásné, tmavě švestkovo/fialové víno s senzačními aromaty, plným tělem a mladistvostí, precizností a svěžestí, které popírají to, co se obecně spojuje s tímto ročníkem."

Závěr

Château Margaux 2003 je mistrovským dílem, které dokonale ztělesňuje eleganci a sílu tohoto vinařství. Díky ideálním podmínkám ročníku a pečlivé výrobě nabízí víno výjimečný zážitek, který bude nadále okouzlovat milovníky vína po mnoho dalších let.