Château Lynch-Bages 2016 ... 0,75 l ... wooden case, 6 bottles

5ème Grand Cru Classé

Odrůdové složení

Chateau Lynch-Bages 2016 tvoří 75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 4% Cabernet Franc a 2% Petit Verdot. Obsah alkoholu je 13,7%.

Podmínky ročníku

Rok 2016 v oblasti Pauillac začal mírnou zimou a deštivým jarem, což vedlo k dostatečným zásobám vody v půdě. Léto bylo horké a suché, s minimálními srážkami, což způsobilo stres vinic, ale zároveň podpořilo koncentraci cukrů a aromatických látek v hroznech. Díky chladným nočním teplotám si hrozny zachovaly svěžest a kyselost. Tato kombinace podmínek vedla k optimální zralosti hroznů a vysoké kvalitě sklizně.

Vinifikace

Sklizeň probíhala od 27. září do 12. října 2016. Hrozny byly ručně sbírány a pečlivě tříděny, aby byla zajištěna jejich dokonalá kvalita. Fermentace probíhala v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala čerstvost a aromatický profil vína. Malolaktická fermentace byla dokončena v listopadu, přičemž jedna třetina probíhala v tancích a dvě třetiny v sudech.

Zrání a stárnutí

Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž 75% bylo nových. Tento proces přispěl k integraci tříslovin a rozvoji komplexních aromatických tónů, aniž by přehlušil charakter jednotlivých odrůd.

Degustační poznámky

Chateau Lynch-Bages 2016 se vyznačuje hlubokou granátovou barvou. Aroma je velmi expresivní, s tóny tmavého ovoce, jako je černý rybíz a višně, doplněné svěžími náznaky máty. Na patře je víno plné, s hladkým nástupem, výjimečnou strukturou a svěžestí. Třísloviny jsou již pozoruhodně dobře zakomponované, což naznačuje velký potenciál pro další zrání. Doporučená doba konzumace je mezi lety 2025 a 2040, kdy víno dosáhne svého vrcholu.

Hodnocení a ocenění

• Robert Parker's Wine Advocate: 97+ bodů. Víno nabízí hlubokou granátově purpurovou barvu a intenzivní aroma černého rybízu, čokoládou pokrytých třešní, moruší a mentolu, doplněné o tóny garrigue, zorané půdy a olivové tapenády. Středně plné až plné tělo, bohaté a fantasticky koncentrované, s pevnými, zralými a jemnými tříslovinami a vrstvami pepře, skořice a hřebíčku v závěru. Skutečně legendární Lynch-Bages!

• Wine Spectator: 97 bodů. Víno je stavěné pro dlouhé zrání, s bohatým jádrem chutí třešňového likéru, malinového pyré a švestkových konzerv, které se postupně rozvíjejí. Struktura je povzbudivá, s kyselinkou a tříslovinami v dokonalé harmonii s ovocem. Nejlepší od roku 2025 do 2040.

• Vinous (Neal Martin): 97 bodů. Víno má nádherně voňavý buket s intenzivním černým ovocem protkávaným tóny tužkových hoblin, doutníkové krabice a kadidla, které se nádherně rozvíjejí ve sklenici. Chuť je napjatá, soustředěná, s jemnou kyselinkou a velkou hloubkou a koncentrací na sofistikovaném, minerálně laděném závěru. Skvělé víno!

• Wine Enthusiast: 95 bodů. Bohaté, džemové a silné víno, které je celé o koncentraci a pevných tříslovinách. Zralé černorybízové chutě přidávají na šťavnatosti v závěru. Víno má velkolepý potenciál. Pít od roku 2025.

Závěr

Chateau Lynch-Bages 2016 je výjimečný ročník, který kombinuje sílu a eleganci s bohatým aromatickým profilem. Pečlivá vinifikace a zrání v dubových sudech přispěly k vytvoření vína s dlouhým potenciálem zrání. Ideální volba pro milovníky klasických bordeauxských vín, kteří ocení jeho komplexitu a hloubku.