Château Lynch-Bages 2011 ... 0,75 l ... wooden case, 6 bottles

5ème Grand Cru Classé

Odrůdové složení

Chateau Lynch-Bages 2011 tvoří 72% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc a 2% Petit Verdot. Obsah alkoholu je 13,5%.

Podmínky ročníku

Rok 2011 v oblasti Pauillac začal teplým a suchým jarem, což vedlo k časnému rašení révy. Nicméně červenec byl deštivý, což zpomalilo zrání hroznů. Suché a teplé počasí v září umožnilo hroznům dosáhnout uspokojivé zralosti před sklizní. Celkově byl ročník 2011 považován za náročný, vyžadující pečlivé řízení vinic.

Vinifikace

Sklizeň probíhala od 12. do 26. září 2011. Hrozny byly ručně sbírány a pečlivě tříděny, aby byla zajištěna vysoká kvalita. Fermentace probíhala v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Malolaktická fermentace byla dokončena v dubových sudech, což přispělo k jemnosti a komplexitě vína.

Zrání a stárnutí

Víno zrálo 15 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž 75% bylo nových. Tento proces dodal vínu hloubku, strukturu a jemné tóny koření a vanilky.

Degustační poznámky

Chateau Lynch-Bages 2011 se vyznačuje středně intenzivní vůní s tóny černého rybízu a ostružin, doplněnými náznaky tabáku a koření. Na patře je víno středně plné, s pevnými tříslovinami a vyváženou kyselinkou. Chuťové tóny zahrnují černé ovoce, lékořici a espresso, s mírně tenčím tělem a středně dlouhým závěrem. Doporučená doba konzumace je mezi lety 2019 a 2032.

Hodnocení a ocenění

• Robert Parker's Wine Advocate: 90 bodů. Víno nabízí sytě rubínovo-fialovou barvu a krásné tóny crème de cassis. Středně plné až plné tělo, koncentrované, dobře vyrobené, s jemnými tříslovinami. Doporučuje se konzumovat v letech 2017 až 2032.

• Wine Spectator: 93 bodů. Víno je husté a žvýkací, s tóny švestek, rybízu a ostružin. Plné tělo, leštěná tříslovinová textura a jasný závěr. Doporučuje se konzumovat od roku 2019.

• Decanter: 94 bodů. Elegantní a zdrženlivé aroma s čistými tóny ostružin a cedru, lineární a soustředěné. Středně plné tělo s jemnými tříslovinami a harmonickým, křupavým závěrem typickým pro Pauillac.

• Vinous (Neal Martin): 90 bodů. Víno má elegantní, zdrženlivou vůni s čistými tóny ostružin a cedru, lineární a soustředěné. Středně plné tělo s jemnými tříslovinami a harmonickým, křupavým závěrem typickým pro Pauillac.

• James Suckling: 93 bodů. Husté a žvýkací víno s tóny švestek, rybízu a ostružin. Plné tělo, leštěná tříslovinová textura a jasný závěr. Velmi pěkné, ale potřebuje čas na změkčení. Doporučuje se konzumovat od roku 2019.

• Farr Vintners: 94 bodů. Víno má opravdu tmavou barvu a intenzivní vůni sladkého zralého cassisu, rozinek a doutníkové krabice. Stylově připomíná Mouton Rothschild. Velké, pevné, dehtové a seriózně postavené. Klasický Lynch Bages.

Závěr

Chateau Lynch-Bages 2011 je solidní ročník, který odráží náročné klimatické podmínky roku. Pečlivá vinifikace a zrání v dubových sudech přispěly k vytvoření vína s vyváženým aromatickým profilem a strukturou. Ideální pro milovníky klasických bordeauxských vín, kteří ocení jeho eleganci a jemnost.