Château Léoville Las Cases
Château Léoville Las Cases je prestižní vinařství v apelaci Saint-Julien v regionu Bordeaux, jehož historie sahá až do 17. století. Původní panství, známé jako Domaine de Léoville, bylo jedním z největších v Médocu a vlastnili jej významní francouzští šlechtici. Po Francouzské revoluci došlo k rozdělení tohoto rozsáhlého majetku na tři samostatná vinařství: Château Léoville Las Cases, Château Léoville Barton a Château Léoville Poyferré.
Château Léoville Las Cases vzniklo v roce 1840, kdy byla původní usedlost rozdělena. Od konce 19. století je vinařství spravováno rodinou Delon, přičemž současným vlastníkem a ředitelem je Jean-Hubert Delon. Rodina Delon vlastní také Château Potensac v Médocu a Château Nénin v Pomerolu.
Vinice o rozloze 98 hektarů jsou osázeny převážně odrůdami Cabernet Sauvignon (66 %), Merlot (24 %), Cabernet Franc (9 %) a Petit Verdot (1 %). Hlavní část vinic, známá jako Grand Clos, se nachází na severní hranici Saint-Julien, těsně sousedící s Pauillacem. Toto výjimečné terroir, tvořené štěrkovitými půdami, přispívá k charakteristické komplexnosti a eleganci vín Château Léoville Las Cases.
Vinařství je známé svým důrazem na tradiční metody vinifikace kombinované s moderními technologiemi. Hrozny jsou fermentovány v dřevěných, betonových nebo nerezových tancích s řízenou teplotou, přičemž malolaktická fermentace probíhá v tancích. Následné zrání probíhá 18 až 20 měsíců v dubových sudech, z nichž přibližně 90 % je nových. Tento pečlivý proces zajišťuje vysokou kvalitu a dlouhověkost výsledných vín.
Château Léoville Las Cases produkuje několik vín. Hlavní víno, známé jako Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases, pochází z nejlepších parcel vinic. Druhé víno, Clos du Marquis, bylo poprvé představeno v roce 1902 a pochází z odlišných parcel než hlavní víno, což mu dodává jedinečný charakter. Od roku 2007 vinařství nabízí také Le Petit Lion du Marquis de Las Cases, které je považováno za skutečné druhé víno a vyrábí se z hroznů mladších vinic.
Díky bohaté historii, pečlivému přístupu k vinifikaci a oddanosti rodiny Delon si Château Léoville Las Cases udržuje postavení jednoho z nejvýznamnějších vinařství v Bordeaux. Jeho vína jsou ceněna pro svou eleganci, komplexnost a schopnost vyjadřovat jedinečný charakter terroiru Saint-Julien.