2 éme Grand Cru Classé en 1855
Odrůdové složení (Blend)
Château Léoville Barton 2021 představuje elegantní směs tvořenou 84 % Cabernet Sauvignon, 11 % Merlot a 5 % Cabernet Franc, s obsahem alkoholu 13 %. Tento ročník posiluje tradiční dominanci Cabernet Sauvignon, která dodává vínu strukturu, svěžest a typické tóny černého ovoce. Merlot a Cabernet Franc přinášejí jemnost a komplexní aromatické nuance.
Podmínky ročníku
Ročník 2021 byl poznamenán výzvami spojenými s proměnlivým počasím, které však díky odbornému přístupu vinařů Château Léoville Barton přinesly skvělé výsledky. Zima byla mírná a deštivá, což podpořilo rovnoměrný začátek vegetačního období. Dubnové mrazy zasáhly některé parcely s Merlotem, ale většina vinic byla chráněna díky blízkosti Girondského estuáru. Léto přineslo proměnlivé podmínky, ovšem poslední čtyři týdny slunečného počasí na přelomu srpna a září umožnily hroznům dohnat zpoždění v dozrávání. Cabernet Sauvignon dosáhl své plné zralosti až v říjnu, čímž zajistil vínu typickou strukturu a svěžest, která připomíná historicky velké ročníky.
Vinifikace a zrání
Hrozny byly sklízeny ručně mezi 27. zářím a 7. říjnem, přičemž každá odrůda byla pečlivě sbírána v optimální zralosti. Po odstopkování byly bobule jemně lisovány a fermentovány v termoregulačních dřevěných kádích podle jednotlivých parcel. Alkoholická fermentace trvala 7–10 dní, přičemž extrakce byla pečlivě řízena, aby byla zachována jemnost šťávy. Po maceraci, trvající přibližně tři týdny, bylo víno přemístěno do francouzských dubových sudů, z nichž 60 % bylo nových, kde zrálo 16–18 měsíců při konstantní teplotě 15 °C. Víno bylo pravidelně doléváno, aby se zabránilo kontaktu se vzduchem, a tradičně stočeno metodou „à l'esquive“.
Degustační poznámky
Château Léoville Barton 2021 nabízí intenzivní a aromatické víno s čistými tóny černého rybízu, švestek a černých třešní. Na nose lze dále rozpoznat jemné doteky cedru, mentolu, fialek a koření, jako je bílý pepř a hřebíček. Na patře je víno středně plné až plné, s osvěžující kyselinkou a pevnými, avšak hedvábnými tříslovinami. Závěr je dlouhý, minerální a jemně slaný, což přispívá k jeho eleganci a rafinovanosti.
Zrání a ležení
Tento ročník má velký potenciál k archivaci. Ideální doba pro konzumaci začíná kolem roku 2027, přičemž víno může dosáhnout svého vrcholu mezi lety 2035 a 2055. Během zrání se budou rozvíjet jemné nuance grafitu, doutníkového tabáku a lesního podrostu, což posílí jeho komplexnost a hloubku.
Hodnocení a ocenění
Ročník 2021 získal vysoká hodnocení od prestižních kritiků, což potvrzuje jeho výjimečnou kvalitu:
- 93 bodů – James Molesworth, Wine Spectator: „Víno s pevnými tříslovinami a dlouhým minerálním závěrem.“
- 94+ bodů – William Kelley, Wine Advocate: „Hluboké a koncentrované víno s jemnými tříslovinami a živou kyselinkou.“
- 95–96 bodů – James Suckling: „Výrazné tóny černého rybízu a švestek. Skvěle vyvážené a elegantní.“
- 93–97 bodů – Roger Voss, Wine Enthusiast: „Plné ovocnosti a preciznosti, s dlouhým potenciálem pro zrání.“
Detailní recenze
- Wine Advocate: „Středně plné tělo s hlubokými tóny cassisu, jemnými tříslovinami a svěžestí. Skutečný úspěch ročníku.“
- Decanter: „Výjimečné víno, které kombinuje přesnost a eleganci. Červené bobulové ovoce je zvýrazněno jemnou slaností na závěr.“
- James Suckling: „Střední tělo s drcenými třešněmi a minerální svěžestí. Vyvážené a působivé.“
Závěr
Château Léoville Barton 2021 je důkazem výjimečné kvality a preciznosti vinařství i v náročných podmínkách. Tento ročník přináší elegantní strukturu, svěžest a jemnou komplexnost, která je typická pro vína z Saint-Julien. Je ideální volbou pro milovníky klasických Bordeaux vín a nabízí skvělý potenciál pro zrání, což z něj činí vynikající investici do budoucnosti. Perfektně se hodí k pokrmům z červeného masa, zvěřiny či pečené drůbeže, což z něj činí univerzální víno pro různé příležitosti.
