2éme Grand Cru Classé en 1855
Odrůdové složení
Château Gruaud Larose 2005 tvoří 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5,5 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot a 1,5 % Malbec. Obsah alkoholu je 13,5 %.
Podmínky ročníku
Rok 2005 byl charakterizován velmi suchým létem s minimem srážek. Navzdory suchu réva netrpěla díky hlubokému kořenovému systému, který dosáhl na podzemní vodu. Začátek září přinesl vysoké teploty blížící se 40 °C, následované deštěm během druhého zářijového víkendu. Poté následovalo slunečné počasí s minimem srážek, což vedlo k vynikající koncentraci hroznů a perfektním hygienickým podmínkám. Sklizeň proběhla bez deště a byla jednou z nejjednodušších za posledních 30 let.
Vinifikace
Sklizeň probíhala od 20. září do 10. října 2005. Hrozny byly pečlivě ručně sbírány a tříděny, aby byla zajištěna jejich nejvyšší kvalita. Fermentace probíhala v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, což umožnilo zachovat čistotu a charakter jednotlivých odrůd. Malolaktická fermentace následovala v tancích, což přispělo k jemnosti a harmonii vína.
Zrání a stárnutí
Víno zrálo 20 až 22 měsíců v dubových sudech, které byly každoročně z jedné třetiny obnovovány. Tento pečlivý výběr sudů přispěl k integraci tříslovin a obohacení vína o komplexní aromatické nuance, aniž by přehlušil jeho přirozený charakter.
Degustační poznámky
Château Gruaud Larose 2005 se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou. Vůně je bohatá a komplexní, s tóny černého rybízu, cedru, tabáku a zeminy. Na patře je víno plné, s pevnými tříslovinami a výraznou strukturou. Chuťové projevy zahrnují černé ovoce, lékořici a koření, s dlouhým a vyváženým závěrem. Toto víno je již nyní přístupné, ale má potenciál zrání až do roku 2030 a dále.
Hodnocení a ocenění
-
Wine Enthusiast: 94 bodů. "Toto víno nabízí výrazné tóny černého rybízu, cedru, bylin a svěží, šťavnatou kyselost. Je stejně svěží jako bohaté, s hustými tříslovinami, které vyvažují celkový charakter vína."
-
Wine Spectator: 91 bodů. "Aroma ostružin, masa a země přechází do plného těla s sametovými tříslovinami a bohatým závěrem. Dekadentní, vyvážené a již nyní velmi přístupné."
-
Jeb Dunnuck: 90 bodů. "Plně vyzrálé, s pěkným, voňavým a téměř nenápadným stylem, nabízí klasické tóny červeného a černého ovoce, kořeněných bylin, kůže a podrostu v středně plném, vyváženém a hedvábném provedení, které je příjemné již dnes."
-
Robert Parker's Wine Advocate: 90 bodů. "2005 Gruaud Larose má hlubokou rubínově-fialovou barvu, vynikající koncentraci a čisté, výrazné tóny černého a červeného rybízu, lékořice a koření. Je středně plné až plné, bohaté a velmi měkké a kulaté."
Závěr
Château Gruaud Larose 2005 je vynikajícím příkladem klasického Bordeaux z apelace Saint-Julien. Díky ideálním podmínkám ročníku a pečlivému zpracování nabízí toto víno bohatou aromatiku, pevnou strukturu a dlouhý potenciál zrání. Je to skvělá volba pro milovníky vyzrálých a komplexních červených vín.
