2éme Grand Cru Classé en 1855
Odrůdové složení
Château Gruaud Larose 1989 tvoří 63 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 9 % Cabernet Franc a 3 % Petit Verdot. Obsah alkoholu je 12,5 %.
Podmínky ročníku
Rok 1989 byl v Bordeaux výjimečný díky mimořádně teplému a slunečnému počasí. Květen byl horký a slunečný, což vedlo k rychlému vývoji vegetace a ranému kvetení kolem 20. května. Letní měsíce, včetně září, byly suché a teplé, což umožnilo hroznům dosáhnout optimální zralosti za vynikajících podmínek. Sklizeň proběhla bez časového tlaku a za ideálních podmínek, což přispělo k vysoké kvalitě hroznů.
Vinifikace
Sklizeň probíhala v průběhu září 1989. Hrozny byly ručně sbírány a pečlivě tříděny, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita. Fermentace probíhala v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, což umožnilo zachovat čistotu a charakter jednotlivých odrůd. Malolaktická fermentace následovala v tancích, což přispělo k jemnosti a harmonii vína.
Zrání a stárnutí
Víno zrálo 20 až 22 měsíců v dubových sudech, přičemž třetina sudů byla každoročně obnovována. Tento pečlivý výběr sudů přispěl k integraci tříslovin a obohacení vína o komplexní aromatické nuance, aniž by dominovalo dřevo.
Degustační poznámky
Château Gruaud Larose 1989 se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou. Vůně je bohatá a komplexní, s tóny sladkých lesních plodů, doutníkového obalu, vlhké půdy a cedru. Na patře je víno středně plné až plné, s bohatým ovocným jádrem, živou kyselinkou a jemnými, ale stále přítomnými tříslovinami. Chuťové projevy zahrnují červené a černé ovoce, sedlovou kůži, tabákovou krabičku a kouřový tabák. Víno je dobře vyvážené, s dobrou hustotou středního patra a dlouhým, elegantním závěrem.
Hodnocení a ocenění
-
Wine Spectator: 94 bodů. "Přináší úžasné aroma rozdrceného červeného ovoce, s tóny kůže, dehtu, tabáku a máty. Plné tělo, nabízí velmi jemné a hedvábné třísloviny, stejně jako krásnou uhlazenost. Otevřené a lahodné, s úžasnou bohatostí ovoce a dekadencí zároveň."
-
Wine Advocate (William Kelley): 92 bodů. "1989 Gruaud Larose se vyvíjí velmi pomalu a jeho působivě mladistvá struktura a živé chutě slibují skvělou budoucnost. Nabízí aroma sladkých lesních plodů, doutníkového obalu, vlhké půdy a cedru; je středně plné až plné, s bohatým ovocným jádrem, živou kyselinkou a jemnými, ale stále přítomnými tříslovinami. Jak se vyvíjí ve sklepě, ukazuje více plnosti a objemu na středním patře než před deseti lety, a pro trpělivé milovníky vína se stává relativně podceňovaným ročníkem 1989 v Médocu."
-
Jeb Dunnuck: 92 bodů. "Klasický, staromódní Saint-Julien, 1989 Château Gruaud Larose nabízí pestrou škálu červeného a černého ovoce, sedlové kůže, tabákové krabičky a kouřového tabáku. Středně plné tělo, pěkně koncentrované, s dobrou hustotou středního patra; není to nejvíce elegantní víno a stále má přítomné třísloviny, ale rozhodně přináší spoustu charakteru. Také se pěkně otevírá s časem ve sklenici, a i když je nepochybně na vrcholu, určitě má před sebou dalších 15 let vývoje."
Závěr
Château Gruaud Larose 1989 je vynikajícím příkladem klasického Bordeaux z apelace Saint-Julien. Díky ideálním podmínkám ročníku a pečlivému zpracování nabízí toto víno bohatou aromatiku, vyváženou strukturu a dlouhý potenciál zrání. Je to skvělá volba pro milovníky vyzrálých a komplexních červených vín, která mohou být konzumována nyní nebo archivována pro další vývoj v následujících letech.
