Château Ducru-Beaucaillou 1990 ... 0,75 l ... wooden case, 6 bottles Saint-Estéphe

2éme Grand Cru Classé en 1855

Odrůdové složení

Château Ducru-Beaucaillou 1990 tvoří přibližně 70 % Cabernet Sauvignon a 30 % Merlot. Obsah alkoholu je 13 %.

Podmínky ročníku

Rok 1990 v Bordeaux byl charakterizován teplým a suchým počasím během vegetačního období, což vedlo k rovnoměrnému zrání hroznů. Sklizeň proběhla za příznivých podmínek, což umožnilo získat hrozny vysoké kvality s dobrou koncentrací cukrů a tříslovin.

Vinifikace

Hrozny byly pečlivě ručně sbírány a tříděny, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita vstupního materiálu. Fermentace probíhala v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, což umožnilo optimální extrakci aromatických a tříslovinových složek. Malolaktická fermentace byla dokončena v dubových sudech, což přispělo k jemnosti a komplexitě vína.

Zrání

Víno zrálo 18 měsíců v nových francouzských dubových sudech, což dodalo vínu hloubku, komplexitu a jemné tóny koření a vanilky. Tento proces zrání přispěl k harmonii mezi ovocnými a dřevitými tóny.

Degustační poznámky

Château Ducru-Beaucaillou 1990 se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou. Aroma je bohaté a komplexní, s tóny švestkového kompotu, kirschu, hvězdicového anýzu a kardamomu. Na patře je víno plné a expresivní, harmonicky propojující kořenité a ovocné prvky s jemnými tříslovinami a vyváženou kyselinkou. Závěr je dlouhý a elegantní, s přetrvávajícími ovocnými a kořenitými tóny. Toto víno je vhodné k archivaci a jeho optimální konzumace se očekává mezi lety 2000 a 2025.

Hodnocení a ocenění

• The Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): 91 bodů. "Sklizeň v tomto roce probíhala od 23. září do 8. října. Víno zrálo přibližně 12 měsíců v sudech, z nichž dvě třetiny byly nové. Středně cihlově hnědé barvy, 1990 Ducru-Beaucaillou je poměrně vyvinuté, nabízí náznaky kadidla, kůry stromů, obdělávané půdy a tabáku s nuancemi konzervovaných švestek, kirschu, tapenády a kůže. Středně až plně tělnaté patro stále disponuje dobrou dávkou zemitého ovocného charakteru s trochou žvýkavé textury a závěrem připomínajícím vyluhovaný čaj."

• Vinous (Neal Martin): 86 bodů. "Vždy je to trochu ruská ruleta, pokud jde o Ducru z období, kdy byl jeden z jejich skladovacích prostor infikován. Nemyslím si, že tato láhev byla kompromitována, ale také není na úrovni toho, co bych očekával. Tabák, cedr a zelené listy na nose, dobře definované a vykazující určitou svěžest. Patro je jednoduché, postrádá určitou definici s oslabeným závěrem. Nepodařilo se mu vyniknout. Pít nyní."

• Farr Vintners (Robert Parker): 89 bodů. "1990 je tmavě rubínově zbarvené víno s výraznou vůní dubu, minerálů a cassisu, atraktivní zralostí, pevnými tříslovinami, vynikající koncentrací a hustotou a silným, tříslovinovým, dlouhým závěrem. Je velmi uzavřené a vyžaduje značnou trpělivost. Očekávaná zralost: 1999-2015."

• K&L Wine Merchants: "Středně cihlové barvy, 1990 Ducru-Beaucaillou nabízí tóny zpocené kůže, jódu a krabice na doutníky, přecházející do jádra kirschu, čínského pěti koření, švestkových konzerv a spadaného listí."

Závěr

Château Ducru-Beaucaillou 1990 je výjimečné víno, které odráží charakter ročníku a terroir apelace Saint-Julien. Díky své komplexnosti a vyváženosti nabízí skvělý zážitek pro milovníky vyzrálých bordeauxských vín. S potenciálem zrání až do roku 2025 představuje vynikající volbu pro ty, kteří hledají elegantní a sofistikované víno s bohatou historií.