Château Cos d'Estournel 2019 ... 0,75 l ... wooden case, 6 bottles Saint-Estéphe

2éme Grand Cru Classé en 1855

Odrůdové složení

Château Cos d'Estournel 2019 je směsí 65 % Cabernet Sauvignon a 35 % Merlotu. Obsah alkoholu činí 14 %.

Podmínky ročníku

Rok 2019 v oblasti Saint-Estèphe byl charakterizován teplým a suchým létem, které vedlo k optimální zralosti hroznů. Období sucha bylo vyváženo osvěžujícími dešti koncem září, což přispělo k vyváženosti a komplexnosti výsledného vína.

Vinifikace

Sklizeň probíhala od 23. září do 7. října 2019 s výnosem 43 hl/ha. Fermentace probíhala v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, následovaná zráním v dubových sudech, z nichž 55 % bylo nových.

Zrání

Víno zrálo v dubových sudech po dobu 18 měsíců, přičemž 55 % sudů bylo nových. Tato kombinace přispěla k harmonickému rozvoji chutí a vůní, aniž by dominovala nad ovocným charakterem vína.

Degustační poznámky

Château Cos d'Estournel 2019 se vyznačuje hlubokou granátově purpurovou barvou. Aroma je bohaté a komplexní, s tóny černého rybízu, ostružin, černých třešní, fialek, koření a jemných náznaků kouře. Na patře je víno plné, s pevnými, jemně zrnitými tříslovinami, živou kyselinkou a dlouhým, minerálním závěrem.

Hodnocení a ocenění

Lisa Perrotti-Brown, The Wine Independent (99 bodů)
„Château Cos d'Estournel 2019 je hluboké granátově purpurové barvy. Potřebuje hodně povzbuzování, aby odhalilo tóny švestkových konzerv, borůvkového kompotu, crème de cassis a kouře s náznaky uzenin, tapenády, indického koření a voňavé zeminy. Plné, bohaté a koncentrované patro má super pevné, zrnité třísloviny a bezproblémovou svěžest podporující vrstvené ovoce, s dlouhým a zemitým závěrem. Toto je novodobá legenda v procesu vzniku!“

Jane Anson, Decanter (98 bodů)
„Výkonný a příjemný Cos. Je třeba dát mu čas ve sklenici, aby odhalil působivě sametovou texturu a hloubku tónů hořké černé čokolády, černého lanýže a kávy. Třísloviny se zpočátku drží zpátky a pak pomalu nabírají na intenzitě až do plného, brnícího závěru. Působí extrémně sofistikovaně, s vždy přítomným šarmem Cos. Tento ročník byl poznamenán horkem, které začalo být znepokojující až do zářijových dešťů kolem 22., které pomohly vrátit Cabernet do klasičtější linie a odklonit se od extrémů roku 2018.“

Jeb Dunnuck (96 bodů)
„Grand Vin 2019 Château Cos d'Estournel je směsí 65 % Cabernet Sauvignon a 35 % Merlotu s výnosem 43 hl/ha a dosahuje zdravých 14 % alkoholu. Zrálo v 55 % nových francouzských dubových sudech. Je to elegantní, bezproblémové Saint-Estèphe s množstvím ovocných tónů červeného rybízu a černého rybízu, stejně jako tužkových ořezků, grafitu a křídové mineralitě. Středně plné až plné tělo, jemné třísloviny, nádherná čistota a klasický, vznešený profil, který ocení tradiční milovníci vína. Mimořádně elegantní a jemné, s nádechem charakteru Château Lafite.“

William Kelley, The Wine Advocate (97+ bodů)
„Château Cos d'Estournel 2019 se ukázalo brilantně, s vůní mátového cassisu, sladkých lesních plodů a švestek, smíchaných s náznaky koření, zeminy a potpourri. Plné tělo, široké a obklopující, je leštěné a bezchybné, s jemnými, sametovými tříslovinami zcela skrytými v hlubokém jádru šťavnatého, křupavého ovoce. Krásně integrované v této rané fázi.“

Závěr

Château Cos d'Estournel 2019 je výjimečné víno, které kombinuje sílu a eleganci s hlubokou komplexností. Díky pečlivému vinohradnictví a vinifikaci odráží charakter vynikajícího ročníku 2019 v oblasti Saint-Estèphe. S vysokým podílem Cabernet Sauvignon nabízí víno intenzivní ovocné tóny doplněné jemnými kořenitými a minerálními nuancemi. Doporučuje se nechat víno zrát několik let, aby se plně rozvinul jeho potenciál, s očekávanou dobou zrání až 25 let.