Château Cos d'Estournel 2017 ... 0,75 l ... wooden case, 6 bottles Saint-Estéphe

2éme Grand Cru Classé en 1855

Odrůdové složení

Château Cos d'Estournel 2017 je směsí 66 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlotu, 1 % Cabernet Franc a 1 % Petit Verdot.

Podmínky ročníku

Rok 2017 v oblasti Saint-Estèphe byl poznamenán několika klimatickými výzvami, včetně mrazů na jaře. Nicméně vinice Château Cos d'Estournel byly díky své poloze ušetřeny nejhorších následků. Teplé a slunečné léto umožnilo hroznům dosáhnout optimální zralosti před sklizní, která probíhala od 12. do 30. září.

Vinifikace

Hrozny byly pečlivě ručně sbírány a tříděny, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita. Fermentace probíhala v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, což umožnilo zachovat čistotu a intenzitu ovocných aromat. Víno následně zrálo v 60 % nových francouzských dubových sudech, což přispělo k rozvoji komplexních chutí a vůní.

Zrání

Víno zrálo v 60 % nových francouzských dubových sudech, což dodalo vínu jemné tóny koření a vanilky, aniž by přehlušilo jeho ovocný charakter.

Degustační poznámky

Château Cos d'Estournel 2017 se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou. Aroma je bohaté a komplexní, s tóny černého rybízu, švestek, cedru, tabáku a jemnými náznaky koření. Na patře je víno středně plné až plné, s pevnými, ale jemnými tříslovinami, vyváženou kyselinkou a dlouhým, elegantním závěrem.

Hodnocení a ocenění

• James Suckling (98 bodů): „Toto víno nabízí koření, jako je muškátový oříšek a skořice, stejně jako sušené maso a švestky s cedrem a santalovým dřevem. Plné tělo. Hluboké a husté na středním patře a dlouhý, dlouhý závěr. Ukazuje jemnost a napětí. Velmi leštěné třísloviny. Dlouhé a éterické. Zkuste po roce 2023.“

• Wine Advocate (97+ bodů): „Château Cos d'Estournel 2017 má středně až hlubokou granátově purpurovou barvu. Potřebuje trochu povzbuzení, aby odhalilo klasické tóny černého rybízu, zralých šťavnatých švestek a cedrové truhly, následované náznaky dehtu, grafitu a bobkového listu s nádechem lanýžů. Středně plné tělo, patro je pevně svázané s energickými vrstvami černého ovoce a minerálů, podpořené zrnitými tříslovinami a spoustou svěžesti, zakončené dlouhým závěrem.“

• Decanter (94 bodů): „Toto je výjimečné víno, i když o něco méně intenzivní a harmonické než ročník 2016. Miluji hustotu, kterou toto víno ukazuje, s luxusními, dobře zakomponovanými tříslovinami. Komplexnost se postupně projevuje, s tóny černého rybízu a švestek, které se prohlubují na patře, s náznaky šalvěje, uhlí, tabákové krabičky, grafitu a napjatých tříslovin.“

• Vinous – Antonio Galloni (92–95 bodů): „Cos d'Estournel 2017 je elegantní, bezproblémové víno postavené na jemnosti spíše než síle. Sladká, voňavá aromata a hedvábné třísloviny k tomu přispívají. V roce 2017 Grand Vin ukazuje výrazný charakter červeného ovoce a květin, který dobře ladí s jeho středně plnou osobností.“

Závěr

Château Cos d'Estournel 2017 je vynikající ukázkou elegance a komplexnosti vín z oblasti Saint-Estèphe. Navzdory klimatickým výzvám ročníku se podařilo vytvořit víno s bohatým aromatickým profilem, vyváženou strukturou a dlouhým potenciálem zrání. Díky vysokému podílu odrůdy Cabernet Sauvignon nabízí víno intenzivní ovocné tóny doplněné jemnými kořenitými a dřevitými nuancemi. Doporučuje se nechat víno zrát několik let, aby se plně rozvinul jeho potenciál, s očekávanou dobou zrání až 20 let.