2éme Grand Cru Classé en 1855
Ročník 2010 je považován za jeden z nejlepších v historii vinařství, což potvrzují jak odborné recenze, tak hodnocení milovníků vína.
Historie a architektura
Château Cos d'Estournel bylo založeno v roce 1811 Louisem-Gaspardem d'Estournel, který byl fascinován exotikou Dálného východu. Tato inspirace se promítla do jedinečné architektury vinařství, včetně pagodovitých střech a zdobených bran, které dodávají zámku nezaměnitelný vzhled. Tato architektonická odlišnost odlišuje Château Cos d'Estournel od ostatních vinařství v Bordeaux a přitahuje pozornost návštěvníků z celého světa.
Vinice a terroir
Vinice Château Cos d'Estournel se rozkládají na 91 hektarech v apelaci Saint-Estèphe. Půdy jsou převážně štěrkovité s jílovitým podložím, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot. V roce 2010 byla skladba odrůd následující: 78 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 2 % Cabernet Franc a 1 % Petit Verdot.
Klimatické podmínky ročníku 2010
Rok 2010 byl v Bordeaux charakterizován ideálními klimatickými podmínkami. Mírná zima a chladné jaro vedly k rovnoměrnému rašení révy. Léto bylo teplé s dostatečným množstvím srážek, což umožnilo optimální zrání hroznů. Tyto podmínky vedly k produkci hroznů s vysokou koncentrací cukrů a kyselin, což je ideální pro výrobu vyvážených a dlouhověkých vín.
Vinifikace a zrání
Hrozny byly pečlivě ručně sbírány a tříděny, aby byla zajištěna maximální kvalita. Fermentace probíhala v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, což umožnilo zachovat čistotu a intenzitu ovocných aromat. Víno zrálo 18 měsíců v dubových sudech, z nichž 80 % bylo nových.
Degustační poznámky
Château Cos d'Estournel 2010 má hlubokou, neprůhlednou purpurovou barvu. Aroma je bohaté a komplexní, s tóny černého rybízu, třešní, švestek, koření a náznakem cedru. Na patře je víno plné, s pevnou tříslovinovou strukturou, vyváženou kyselinkou a dlouhým závěrem. Tento ročník je známý svou svěžestí a elegancí, což naznačuje jeho potenciál pro dlouhé zrání.
Hodnocení a ocenění
-
100 bodů – Robert Parker (Wine Advocate): "Monumentální víno s neuvěřitelnou čistotou, rovnováhou a intenzitou. Disponuje dokonalou harmonií a bezchybnou integrací tříslovin, kyselin, dřeva a alkoholu. Ikonické víno a pozoruhodný úspěch, je to nejlepší Cos d'Estournel, jaké kdy bylo vyrobeno."
-
98 bodů – Jeb Dunnuck: "Složení 78 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot a zbytek Cabernet Franc a Petit Verdot. Víno má plné tělo, klasický charakter a je postaveno ve stylu ročníku 2000. Nabízí krásně čisté tóny crème de cassis, likéru z borůvek, inkoustu, grafitu a náznaky toastu a vanilky."
-
97 bodů – Neal Martin (Vinous): "Zpočátku uzavřené aroma se postupně otevírá a odhaluje precizní černé ovoce, drcený kámen, cedr a šišky. Středně plné tělo s pevnými tříslovinami, které rámují vícevrstvé černé ovoce proložené cedrem a černým pepřem."
-
97 bodů – James Suckling: "Úžasné aroma rybízu, malin a indického koření. Plné tělo s neuvěřitelnou precizností a kompaktním ovocem. Nekonečné. Ukazuje takovou intenzitu. Dekadentní a bohaté, neustále se měnící. Mystické víno. Husté, přesto hbitě."
-
96 bodů – Jeff Leve (The Wine Cellar Insider): "Klasické Cos s tolika kořením a ovocem, přesto rafinované a svůdné. Silné s super hedvábnými tříslovinami. Plné tělo, přesto neuvěřitelně kompaktní. Tak těsné a bohaté s vrstvami ovoce a tříslovin a závěrem, který trvá minuty na patře."
-
95 bodů – Tim Atkin, MW: "Tento ročník je kontroverzní, je to pokus vyrobit claret, který ohromí degustátora. Nelze popřít kvalitu ovoce ani investice do vinice a sklepa, ale zdá se mi to přehnané, blíže k Shirazu než k červenému Bordeaux ve stylu a chuti."
-
94–96 bodů – Roger Voss (Wine Enthusiast): "Obrovsky bohaté víno, kde se třísloviny zpočátku ztrácejí v ohromujícím ovoci. Má sílu a koncentraci, ukazuje trochu alkoholu. Je zde velká intenzita, ale nádech portovosti z super bohatého ovoce."
-
93 bodů – Lisa Perrotti-Brown (Wine Advocate): "Hluboká granátová barva, pomalu a měřeně se rozvíjející jemné tóny sušených moruší, dušených švestek a pastilek z černého rybízu, poté přecházející do náznaků potpourri, kompotu z černých třešní a čokoládové krabičky plus doteky sušené šalvěje, tabáku a nové kůže."
-
90 bodů – Stephen Tanzer (International Wine Cellar): "Světlá rubínová barva. Sexy aroma rybízu, čokolády a květin, plus náznaky cedru a kouřového dubu. Šťavnaté, svěží a jemnozrnné, s pozoruhodně bezproblémovou texturou na druhé víno."
-
16,5 bodů – Jancis Robinson: "Velmi tmavé, téměř černé. Ne moc vůně, ale zjevně velmi zralé. Pevnější než některá zjevnější vína ve stylu Napa Valley v roce 2009 s mnohem zřetelnějšími tříslovinami. Ale chladnější závěr. To může nakonec přijít."
Potenciál zrání
Díky své struktuře a rovnováze má Château Cos d'Estournel 2010 vynikající potenciál zrání. Odborníci doporučují konzumaci mezi lety 2022 a 2060, přičemž vrchol by měl nastat kolem roku 2035. Správné skladování při konstantní teplotě a vlhkosti je klíčové pro dosažení plného potenciálu tohoto vína.
Závěr
Château Cos d'Estournel 2010 je výjimečné víno, které kombinuje sílu, eleganci a komplexnost. Jeho vynikající hodnocení a potenciál zrání z něj činí skvělou volbu pro sběratele i milovníky kvalitních vín. Díky pečlivé vinifikaci a ideálním podmínkám ročníku 2010 představuje toto víno vrchol produkce Château Cos d'Estournel.
